“把酒”仪礼最讲究的要算挑选“把酒”姑娘了，她们大多为男方本村、附近村庄及亲戚朋友家１３－１５岁的少女，必须是相貌品行出众、有教养、有文化的大家闺秀，被挑上的“把酒”姑娘一般是“百里挑一”的好姑娘。男方在挑选好“把酒”姑娘后，要至少提前三个月向“把酒”姑娘发出邀请。因为在被邀请后，“把酒”姑娘必须自己在家里进行严格的礼仪训练和置办“把酒”的“行头”，训练的标准是必须在“把酒”时做到：笑不露齿、行不动裙，脚步稳、身子正，头上的“珠彩”、手上的“鱼形手帕”都不能动摇，手里的满杯酒不能溢出一滴等。

　　“把酒”姑娘置办的“行头”主要有彩过桥、彩衣、彩裙、花袜、绣花鞋、凤甲、鱼形手帕、玉镯和面前镜等。“彩过桥”为古时女人戴在头上的帽形饰品，主要由黄金、白银及珍珠、玛瑙等做成。“彩衣”和“彩裙”是由丝绸制成的衣服和裙子，颜色有红、绿、粉红、紫红等喜庆色彩，并绣有“凤串牡丹”、“喜鹊含梅”等吉祥图案。“凤甲”为佩戴在指尖的装饰品，由黄金、白银或铜镀金打造成，佩戴在每个“把酒”姑娘除大拇指外的８个指尖。“鱼形手帕”是由珍珠、玛瑙等串起来像鱼一样的手帕，代表早生贵子和年年有余等美好祝愿。另外，每个“把酒”姑娘还须在胸前挂有一块“面前镜”，象征喜庆，同时亦有避邪作用。

　　参与“把酒”的除６个少女外，还有一位领头的少妇，称为“送姑”，她是整个“把酒”仪礼的总导演。“送姑”在少女时代曾多次参加过“把酒”，懂得“把酒”仪礼的全过程，而且也和“把酒”少女一样，必须相貌品行出众、有教养、有文化。但在服饰、行为等方面又与“把酒”少女有所不同，她头上不戴“彩过桥”，而是束起发髻，在发髻上插上金钗银钗，包着包帽，手里拿着红色吉祥手帕。在行为上，与“把酒”少女展示的“静”恰恰相反，她表现的是一种“动”，主要展现出妇女的风趣、干练、大方和泼辣等，调节“把酒”仪式的整体氛围。

　　前童传统习俗婚礼一般为三天时间，第一天是接待各方宾客，第二天是婚礼正日，新娘过门，第三天是新娘拜见所有长辈，并欢送宾客。“把酒”出现在婚礼第二天拜堂时的“五拜”（拜天地、拜高堂、夫妻对拜、拜媒人、拜贺喜亲戚朋友）之后，“把酒”时间主要由参加“把酒”的姑娘多寡来决定，一般为６人，大约持续半小时左右。随着婚礼司仪一声“拜堂完毕，举行把酒”后，“把酒”姑娘和“送姑”踏着轻盈的脚步，款款走进大厅，并各就各位———６个“把酒”姑娘分坐东西两面，“送姑”止于堂前右边一放酒的桌旁。新郎新娘此时坐在大厅中央，新郎父母居高堂之上，围观人群则把整个门口围得水泄不通。

　　参与“把酒”的人各就各位后，“把酒”仪式正式开始，首先第一个参与“把酒”的是新娘，她的表现直接关系到她今后的声誉，所以新娘在婚礼前也和“把酒”姑娘一样，要进行严格的自我训练。“送姑”把酒杯及杯盘送至新娘前，新娘起身，端起酒杯，走向大厅门口，然后转身轻轻走回座位前，把酒杯还给“送姑”，入座，“送姑”则回到堂前桌旁。新娘“把酒”后，一“把酒”姑娘起身走至大厅中央，面朝大门站好。“送姑”倒酒，送酒杯至“把酒”姑娘，姑娘接酒杯后，向“送姑”行三个礼（微微低头），“送姑”回三个礼后退避一旁。“把酒”姑娘端酒踏着碎花小步走到门口，然后转身行至新娘前，再次转身重新走到门口又转身回到起始位置，待到把酒杯递还给“送姑”后回到座位上，“送姑”则返回堂前桌旁。至此，一个姑娘的“把酒”过程就结束了，接下来其他姑娘则重复这一过程。在“把酒”过程中，一直有琴声、笛声、三弦音等伴奏。当有姑娘在“把酒”时表现甚佳，观众定会大声喝彩，姑娘的好名声也就此流于乡里；反之，有姑娘在“把酒”时出错，观众则会毫不留情地喝倒彩。