中国规划网天津1月13日电 记者高德魁 近日，由天津科恩达科技有限公司一批在美国从事多年的生物催化工程技术和生物能源技术研究人员发现，我国油水分离器技术落后，目前没有统一产品标准，油水分离器生产厂家之间恶性竞争，互相压价、相互拷贝技术，造成餐饮企业污染社会问题得不到根本解决。当前餐饮业含油污水是指饮食行业在作业过程中所排入下水管道的污水，其特点是含油脂较高，特别是中国人的饮食结构使得污水中的油脂和总悬浮颗粒含量特别高，其中油脂含量在7600㎎/L左右，总悬浮颗粒在5000㎎/L左右。它有二大危害，第一：大量的油脂和残渣极易粘附在下水管道壁上，日积月累使得管道实际流通面积越来越小，最后形成堵塞。第二：大量的油脂通过管网最后进入污水处理厂，使得对油脂十分敏感的生物菌大量变坏、死亡，造成出水水质明显下降并对排放水体造成污染。长期以来餐饮业的含油污水去油的问题始终是追于解决而又没法解决的大难题。其根本原因是没有好的产品或者说没有在出水水质和产品价格上能被市场所接受的产品。
    天津科恩达科技有限公司物酶催化技术的研制成功彻底解决了餐馆污水排放达标难题，改变我国餐饮业污水横溢污染社会问题、同时也为治理地沟油提供了有效途径和根本办法。通过微生物酶催化处理技术可以方便的实现新的国标C级排放标准。成为最牛微生物酶技术彻底实现地沟油“零”排放。困扰CJ343-2010标准的推进技术难度问题，在科恩达新的微生物酶催化技术推动下有望在现实中得以实现。天津科恩达科技有限公司研制出的新型地沟油生物酶催化分解器，彻底打破了传统油水分离器落后分离思路，利用微生物酶催化处理技术的新型技术油水处理装置，不仅实现节约能源60%的目的，还可以根据客户需要，设计出水质量，既可以满足国家新颁布的CJ343-2010标准C级排放标准，可以根据客户需要，实现中水回用要求。是目前国内油水分离器和微生物处理的革命性突破。
    民以食为天，衣食住行是人类社会最基本的生活行为。社会化分工的发展，促使餐饮业专业化水平日益提高。我国饮食文化渊远流长，各种美食为人们所津津乐道。进入21世纪，随着信息产业和服务经济的发展，以及人民生活状况的不断改善，餐饮业异军突起，呈现出持续迅猛增长的态势，据测算，餐饮业营业额约占GDP比重的8%至9%。人们在享受各种美食的同时，也带来了餐饮业所产生的大量难以处理或未经处理的污染物给周围的环境所造成的巨大的压力，餐饮污水就是其中最具危害的一种。
    天津科恩达科技有限公司将把的生物技术将率先用于社区，实现餐厨垃圾单独收集、单独运输，彻底解决垃圾洒落污染问题，同时在餐馆实现酶催化剂分解油水工作，实现餐饮油转化为生物柴油。他们这一多年研制的技术有望在部分社区得到应用。